ফাইবার কী?
ফাইবার বা খাদ্যআঁশ উদ্ভিদজাত খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। পর্যাপ্ত ফাইবারযুক্ত খাবার হজমের স্বাভাবিক প্রক্রিয়া ও পায়খানার নিয়মিততা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। কিছু ফাইবারযুক্ত খাবার দীর্ঘ সময় পেট ভরা থাকার অনুভূতিও দিতে পারে।
ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের তালিকা
- ওটস ও সম্পূর্ণ শস্যজাতীয় খাবার।
- মসুর ডাল, ছোলা ও অন্যান্য ডাল।
- শাকসবজি, যেমন গাজর ও বিভিন্ন শাক।
- আপেল, নাশপাতি ও অন্যান্য ফল।
- বাদাম ও বীজ।
ফাইবার কীভাবে বাড়াবেন?
খাদ্যতালিকায় ধীরে ধীরে ফাইবার বাড়ান এবং পর্যাপ্ত জল পান করুন। হঠাৎ অনেক বেশি ফাইবার খেলে কারও কারও পেটে গ্যাস বা অস্বস্তি হতে পারে। সাদা শস্যজাতীয় খাবারের কিছু অংশের বদলে সম্পূর্ণ শস্য বেছে নেওয়া যেতে পারে।
সতর্কতা
দীর্ঘদিন কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে তীব্র ব্যথা, মলে রক্ত বা হঠাৎ মলত্যাগের অভ্যাস বদলে গেলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। শুধু ফাইবার বাড়ানো সব সমস্যার সমাধান নয়।